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鹹香糯米冬瓜
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理掤大李

老公去酒樓消費的時候發現有賣這種小冬瓜，一問才知叫糯米冬瓜，15塊錢一斤，於是就買了一個，花了40多塊錢，說是讓我試著做新菜，嚐嚐鮮，哈哈，很有心哦，感謝老公啊！

所以這個冬瓜我要好好利用，一分為兩，做了兩個菜，很好吃的糯米冬瓜，口感有點粉粉糯糯的，就是貴了點啊！

時間:10-30分鐘
食材
糯米冬瓜 600g
鹹蛋黃 4個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米冬瓜去皮；
  • 步驟 2/10
    切成四份，去籽；
  • 步驟 3/10
    再改刀切適量大小塊；
  • 步驟 4/10
    鹹蛋黃事先蒸熟放涼，入保鮮袋，壓碎備用；
  • 步驟 5/10
    鍋中熱油，入姜、蒜爆香一下；
  • 步驟 6/10
    下三個鹹蛋黃的量炒出泡泡；
  • 步驟 7/10
    倒入糯米冬瓜稍炒一下；
  • 步驟 8/10
    加入適量清水煮開；
  • 步驟 9/10
    燜煮至熟，加少許鹽調味；
  • 步驟 10/10
    盛起，把餘下的鹹黃黃撒在冬瓜面上即可。
小貼士

我的鹹蛋黃是不吃的月餅裡面取出來，扔了浪費，所以就用來做菜了！

釋出於 2023-10-08
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