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羅勒炒花蛤
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花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。 含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睞。 蛤肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

時間:10分鐘內
食材
花蛤 500g
薑絲 適量
西紅柿 適量
辣椒 適量
適量
羅勒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花蛤洗淨,控幹
  • 步驟 2/7
    西紅柿切塊,姜切絲,辣椒切粒,羅勒切碎
  • 步驟 3/7
    爆香薑絲
  • 步驟 4/7
    放入花蛤
  • 步驟 5/7
    加入西紅柿,翻炒
  • 步驟 6/7
    放入羅勒,辣椒,加鹽翻炒到花蛤開啟。
  • 步驟 7/7
    出鍋
小貼士

一定要用猛火炒。

釋出於 2022-10-27
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