羅勒炒花甲
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寒藍釉
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上次在網上一個可以將花甲從早上養到晚上都不會死的方法，特意在市場買了一斤花甲回來，不知是不是天氣比較熱，花甲竟然死去了六七隻。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
水燒開後將花甲倒進去煮至每個都開口，然後用清水不斷沖洗花甲 -
步驟 2/7
羅勒葉子洗乾淨放碗裡備用
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步驟 3/7
熱鍋淋油將蒜末爆香將花甲倒進去翻炒
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步驟 4/7
加入適量的鹽與蠔油
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步驟 5/7
將羅勒葉子也倒進去翻炒
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步驟 6/7
加入少許雞精粉
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步驟 7/7
最後加入少許白糖翻炒一下即可
小貼士
花甲用水煮過炒的時候比較容易熟
釋出於 2022-03-18
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