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蔥姜炒花甲
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玉生煙孫

這個炒花甲在我家很受歡迎，連沒牙的小兒子都愛吃！

中醫認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。

時間:10分鐘內
食材
花甲 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
大蔥 1根
姜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    花甲過水至開口再清洗乾淨餘沙控幹水分待用
  • 步驟 3/8
    大蔥、姜、蒜切好待用
  • 步驟 4/8
    熱鍋熱油下大蔥、姜、蒜炒出香味
  • 步驟 5/8
    放入花甲翻炒勻
  • 步驟 6/8
    放鹽炒勻
  • 步驟 7/8
    淋入加了生抽的水澱粉炒勻
  • 步驟 8/8
    撒上芝麻即可
小貼士

1、過水開口後再清洗乾淨餘沙

2、喜歡辣椒的可加辣椒一起炒

3、芝麻是炒熟的

釋出於 2023-02-03
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