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青瓜炒牛肉丸
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蒼涼是你可愛多

孩子喜歡吃牛肉丸，中午下班趕緊忙著去買菜做飯，其實除了在路上的時間，每天中午都只有一個小時做飯和吃飯時間，每天都象打仗一樣，天熱的廚房真的難受呀，做好了都熱得不想吃飯了，不過看到孩子吃得津津有味，付出也算值得了。

時間:10分鐘內
食材
青瓜 500g
牛肉丸 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
料酒 少許
醬油 半勺
味精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好兩條青瓜。
  • 步驟 2/9
    準備好半斤牛肉丸子。
  • 步驟 3/9
    青瓜切片
  • 步驟 4/9
    牛肉丸子切兩半，再切花刀。
  • 步驟 5/9
    切好姜、蒜、蔥。
  • 步驟 6/9
    鍋下油，爆香姜蒜。
  • 步驟 7/9
    下入牛肉丸子翻炒，並加入醬油、料理燒製一會。
  • 步驟 8/9
    倒入青瓜一切翻炒，熟後加入鹽、味精、蔥。
  • 步驟 9/9
    起鍋裝盤。
小貼士

1、青瓜切長條狀，稍炒一會就行了，保持青瓜的爽脆。

2、牛肉丸子切片或整個燒也可以，切花刀顯得好看入味一些。

釋出於 2023-04-12
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