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青椒炒牛肉丸
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幸爺們最彪悍

換個方法吃牛肉丸,彈牙的牛肉丸煎炒著吃,也是美味無比。快手又美味的家常小炒。

時間:10分鐘內
食材
青椒 200g
牛肉丸 250g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青椒洗淨,去籽,切小塊
  • 步驟 2/7
    牛肉丸用清水沖洗一下,一分為二,切上十字花
  • 步驟 3/7
    鍋內下適量的油,加熱,倒入牛肉丸
  • 步驟 4/7
    煎至金黃,推至鍋一角
  • 步驟 5/7
    倒入青椒塊,旺火爆炒
  • 步驟 6/7
    炒至青椒呈現虎皮,調入適量的鹽
  • 步驟 7/7
    裝盤享用
小貼士

1.牛肉丸表面切十字花,比較漂亮,也容易夾。

2.青椒炒至虎皮的狀態是:將青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣。

釋出於 2020-08-05
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