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青瓜炒牛肉
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不聽話

這是一道家常小炒，牛肉平時多吃點，可以補鐵，青瓜爽脆，胡蘿蔔香甜，與牛肉配在一起，非常搭呢，只需要蠔油這些簡單的調味，就已經非常好吃了！

時間:10分鐘內
食材
牛肉 100g
青瓜 250g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生粉 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉橫切把肉肌理切斷，切成片；
  • 步驟 2/7
    然後用油，鹽，生粉等醃10分鐘以上；
  • 步驟 3/7
    青瓜和胡蘿蔔都洗淨，切滾刀片備用；
  • 步驟 4/7
    熱油鍋，把牛肉下鍋滑熟，盛起備用；
  • 步驟 5/7
    重新熱油鍋，下蒜蓉爆香，然後下青瓜和胡蘿蔔炒勻；
  • 步驟 6/7
    當材料熟時加鹽和蠔油調味；
  • 步驟 7/7
    最後再倒入炒好的牛肉炒勻即可！
小貼士

牛肉橫切把肉肌理切斷，這樣吃起來不會硬。

釋出於 2023-05-20
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