梅粉排骨 - 梅粉排骨的做法,梅粉排骨怎麼做好吃,梅粉排骨的家常做法 - 京細菜譜

梅粉排骨

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桌茁僨臼霸_

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臺灣買回的梅粉單靠蘸水果，要吃到什麼時候呀！於是就有了這道——梅粉排骨。做這道的菜的起源來自我家姑娘喜歡吃的戰鬥雞排，每次讓我買回家，她總歸會關照要加梅子粉哦!那我就想雞排加梅子粉好吃，那我炸排骨加梅粉應該也不錯的哦!

食材

肋排 3根

油適量

鹽適量

生抽適量

薑片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

肋排切成3CM的小段，洗乾淨血水
步驟 2/13

瀝乾水分後，加適量的鹽，料酒，生抽，薑片，蒜片，蔥末，和蜂蜜一起醃製2小時以上
步驟 3/13

取一碗，倒入適量玉米澱粉，再加1個雞蛋
步驟 4/13

攪拌均勻
步驟 5/13

把醃製好的排骨，放在蛋液裡裹一下
步驟 6/13

再放到麵包糠裡滾一下
步驟 7/13

油鍋燒到7成熱後，一塊一塊放入排骨
步驟 8/13

炸到淺黃色，撈出
步驟 9/13

第二次復炸到金黃色
步驟 10/13

撈出瀝乾油，放入一大盆裡
步驟 11/13

臺灣買回的梅粉
步驟 12/13

用篩子把梅粉篩入即可
步驟 13/13

也可以單獨放在碟子裡，蘸著吃

小貼士

酸酸甜甜的梅粉，解了油炸排骨的膩哦!

釋出於 2023-07-18