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南瓜蒸米粉排骨
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排骨含有蛋白質含量約佔10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率較高。肪量約10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的膽固醇，卵磷脂。肉類中還含有豐富的B族維生素。提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 350g
南瓜 320g
油 適量
鹽 適量
粘米粉 80g
蒸肉粉 20g
生抽 適量
精鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料
  • 步驟 2/5
    放入鹽、花生油、料酒淹1小時
  • 步驟 3/5
    南瓜切塊裝碟
  • 步驟 4/5
    倒入肉米粉
  • 步驟 5/5
    排骨裹上米粉裝入南瓜碟上鍋蒸熟即可
小貼士

南瓜表面撒 些鹽

釋出於 2023-04-27
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