香菇糯米翡翠包 - 香菇糯米翡翠包的做法,香菇糯米翡翠包怎麼做好吃,香菇糯米翡翠包的家常做法 - 京細菜譜

香菇糯米翡翠包

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翁孤浪王者

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香菇糯米翡翠包，顏色清爽，可惜當天是晚上做好的，沒有拍照，第二在再拍的時候顏色就發黃了，不過放入香菇與五花肉的餡料鮮香可口，也不膩人。是一道非常不錯的美食。

　　如果宴客的話，也是不錯的選擇。

食材

麵粉 500g

韭菜 30g

糯米 100g

五花肉 100g

植物油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

糯米放入清水，洗一下，然後再放入清水，浸泡四五個小時。
步驟 2/22

韭菜切碎。
步驟 3/22

五花肉剁成肉餡。
步驟 4/22

胡蘿蔔、香菇、大蔥、姜切末。
步驟 5/22

糯米放到鍋中蒸熟。
步驟 6/22

蒸好的糯米飯。
步驟 7/22

鍋上火，油熱放入肉餡翻炒。
步驟 8/22

放入醬油。
步驟 9/22

放入蔥、姜翻炒。
步驟 10/22

放入胡蘿蔔、香菇翻炒。
步驟 11/22

放入鹽。
步驟 12/22

蔬菜炒熟後，放入糯米飯翻炒。
步驟 13/22

糯米顆顆裹上油香，即可出鍋。
步驟 14/22

韭菜放到料理機中，放入適量的水，打成汁，放入麵粉中，和成軟硬適中的麵糰。同樣的方法，和一塊白麵麵糰。
步驟 15/22

和好的麵糰，鬆弛半個小時。
步驟 16/22

將綠麵糰擀成一個圓片。
步驟 17/22

將白麵團搓成長條，放在綠麵糰上。
步驟 18/22

用綠麵糰將白麵團包裹一圈，不要部分切掉。將綠色長條面，切成小劑子。
步驟 19/22

將小劑子按扁。
步驟 20/22

擀成圓片。
步驟 21/22

取一圓片，中間放入餡料。
步驟 22/22

包成你喜歡的形狀即可。放入開水鍋中，大火蒸熟。

小貼士

1.麵糰要多揉一下，這樣更筋道。

2.糯米餡炒好的時候就非常香啦。

3.因為餡料是熟的，只有外皮是生的，所以非常好蒸，五到十分鐘就蒸好了。

釋出於 2022-11-30