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香菇糯米飯
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裔蹂躪你

被公婆讚不絕口的美味佳餚 絕對的大眾口味 一般人都會說好吃好吃好好吃

食材
糯米 250g
肉餡兒 150g
香菇 150g
各類蔬菜丁 100g
薑末（蔥和蒜） 適量
料酒 20ml
蠔油 20ml
老抽 20ml
鹽和十三香還有糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米提前泡6-8小時，然後瀝出備用；
  • 步驟 2/8
    蔥薑蒜爆鍋（不吃蔥和蒜的可以不加，但是姜是必不可少的）；
  • 步驟 3/8
    加入肉餡兒翻炒（肉餡兒最好選擇五花肉的 比較香）；
  • 步驟 4/8
    肉餡翻炒均勻後再加入香菇丁（我買的是鮮香菇所以直接水洗淨後剁碎即可 如果是幹香菇 記得要提前泡發哦）；
  • 步驟 5/8
    繼續加入蔬菜丁（我用的是速凍的什錦蔬菜丁 你也可以用新鮮的 同時還可以再加入土豆丁等自己喜歡的配菜）；
  • 步驟 6/8
    接著再倒入瀝乾水的糯米翻炒均勻；
  • 步驟 7/8
    逐步加入蠔油、料酒、老抽、白糖、鹽和十三香進行翻炒…
  • 步驟 8/8
    最後放入蒸鍋蒸40分鐘左右（我用的是電壓力鍋壓了30分鐘）；
釋出於 2018-07-26
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