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蟹子腐竹
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溫柔的高韻祁

腐竹為低脂肪高蛋白保健食品，具有良好的健腦作用。還有防治高脂血症、動脈硬化的效果。腐竹是黃豆製品， 蛋白質豐富，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。用蟹子和腐竹搭配做的一道美食口感更是非常獨特。不信你就試試吧？

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 300g
油菜 150g
油 適量
鹽 適量
蟹子 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    腐竹用水泡開
  • 步驟 2/11
    洗淨切段
  • 步驟 3/11
    油菜洗淨切塊
  • 步驟 4/11
    鍋裡放油倒蟹子煸炒出鮮味
  • 步驟 5/11
    倒料酒
  • 步驟 6/11
    再倒腐竹煸炒
  • 步驟 7/11
    倒一點水
  • 步驟 8/11
    把油菜倒裡
  • 步驟 9/11
    放鹽
  • 步驟 10/11
    放雞精
  • 步驟 11/11
    鍋開勾芡關火
小貼士

腐竹用熱水泡才不把腐竹泡爛。

蟹子一定要煸炒出鮮味，炒出來的菜鮮味就很大。

釋出於 2024-12-15
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