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蟹子腐竹
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曼雲染墨丶若流雲

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,而且在運動前後吃能夠迅速補充能量。

用蟹子炒腐竹,蟹子把整道菜都帶出了濃郁的~海鮮的味道,所以特別喜歡吃。

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 100g
蟹子 10g
適量
適量
料酒 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    腐竹提前泡發
  • 步驟 2/7
    準備蟹子
  • 步驟 3/7
    用水泡發
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱,倒油,蔥姜熗鍋,倒入蟹子,加料酒煸炒
  • 步驟 5/7
    放腐竹煸炒
  • 步驟 6/7
    倒入泡發蟹子的水,在加點開水煸炒,加適量的鹽攪拌均勻即可
  • 步驟 7/7
    炒好嘍
小貼士

泡蟹子的水不要扔掉,加水時倒進去,鮮味更足

釋出於 2024-08-03
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