Name: 燒烤味炸雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞 1000g; 油 適量; 鹽 適量; 老抽 適量; 糖 適量; 花椒粉 適量; 孜然粉 適量; 調味粉 適量; 料酒 適量; 調汁 適量

燒烤味炸雞

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灼謊蚊柯瘸

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雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

食材

雞 1000g

油適量

鹽適量

老抽適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

雞一隻去頭，雞腿，雞翅。
步驟 2/10

加鹽，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，糖，料酒，調味粉。
步驟 3/10

用手揉勻醃一天左右入味。
步驟 4/10

油燒開，下入醃入味的雞油炸。
步驟 5/10

翻面。
步驟 6/10

炸熟炸黃。
步驟 7/10

撈出瀝油。
步驟 8/10

切塊。
步驟 9/10

備調汁。
步驟 10/10

淋上調汁即成。

小貼士

醬汁可以依個人口味

釋出於 2024-03-22

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