泡椒牛蛙
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鴕鳥descent
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泡椒牛蛙是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於川菜系。最常見又易烹製，成菜後味鹹鮮，肉細嫩，泡菜香氣濃郁。昨天逛超市，看到超市的牛蛙搞活動，才3.99一斤，真是好便宜呢，就買了兩隻，晚上做了這個泡椒牛蛙，真是超級好吃呢，加入了小米辣和野山椒，真是超級辣啊，我和老公辣的眼淚都出來了，雖然辣，但是真的特別好吃呢，昨天吃完後老公都沒捨得倒湯汁呢，讓我今天再弄點其他菜吃呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好所有材料 -
步驟 2/9
所有材料切小塊備用
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步驟 3/9
牛蛙先焯水
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步驟 4/9
接著鍋中放油，油熱後放入切好的各種辣椒和調料
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步驟 5/9
翻炒均勻加入適量水
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步驟 6/9
水開後放入焯水後的牛蛙
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步驟 7/9
加入胡椒粉，料酒開始燒
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步驟 8/9
等到湯汁即可收幹，放入鹽，味精調味
-
步驟 9/9
最後就可以出鍋了
小貼士
牛蛙一定要清洗乾淨，最好是焯水後才炒
釋出於 2024-04-09
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