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酸菜粉條
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七十二行

酸菜粉條這是一道地道的東北菜，每次去東北飯館我們都會點這樣的菜，喜歡吃酸菜的味道，從來沒想過自己去做，在超市看到酸菜，便有了個想法，自己動手試一試.做法非常簡單.味道也不錯。

食材
五花肉 40g
酸菜 200g
粉條 100g
油 適量
鹽 適量
味達美 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酸菜洗淨備用
  • 步驟 2/10
    五花肉切細條狀.
  • 步驟 3/10
    配料備用
  • 步驟 4/10
    粉條加入清水煮開備用.
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱倒入油，把肉絲加入煸炒，加入一勺味極鮮，炒至肉變色.
  • 步驟 6/10
    加入酸菜翻炒一下。
  • 步驟 7/10
    再加入煮好的粉條.
  • 步驟 8/10
    加入少量清水，不超過酸菜，二分之一的量就好。
  • 步驟 9/10
    加入蒜片.蓋鍋蓋兒中火燜5分鐘左右.加入適量的鹽.
  • 步驟 10/10
    出鍋前可以放點雞精，味道會更鮮.
小貼士

如果是袋裝的酸菜，買回來後儘量多洗幾遍。

粉條提前煮一下.

釋出於 2024-02-25
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