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香脆焗骨
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灼謊蚊柯瘸

我們一家都喜歡吃香口的東西，如果家裡有排骨，問我們想怎樣吃，我們都會毫不猶豫地說：“焗骨！”因為焗骨香啊，味道好！蒸排骨多水，不是太喜歡，炸排骨又太乾。還是焗骨最好吃！

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
炸骨粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨提前用炸骨粉，鹽，糖，醬油，油，醃製30分鐘。
  • 步驟 2/7
    鍋裡下油，加入醃製好的排骨。
  • 步驟 3/7
    每隔十來秒，用筷子翻轉煎。
  • 步驟 4/7
    蓋上蓋子，焗3分鐘左右。
  • 步驟 5/7
    把焗出來的油裝起。
  • 步驟 6/7
    繼續翻轉煎香。
  • 步驟 7/7
    完成，上碟！
小貼士

1、醃製排骨不需要加入豆粉，否則煎的時候容易焦。2、不要放入太多的油，排骨在煎的過程會出油的。

釋出於 2022-03-30
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