油潑大鮑魚
5.3萬 熱度
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惠甄浮期妄年
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過年時候託人買了很多的大鮑魚，批發價，比市場便宜了好幾十元呢，這陣子就變著法子吃了，先上道油潑做法的，非常適合那種新鮮的大鮑魚，保持原汁原味，夠鮮美哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
新鮮的鮑魚用筷子從鮑魚肉和殼的夾縫處插入將內臟撥出清洗乾淨 -
步驟 2/6
在鮑魚表面劃十字花刀
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步驟 3/6
撒上少許的薑絲
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步驟 4/6
入熱水鍋中蒸8分鐘左右（時間請根據鮑魚大小決定哈）
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步驟 5/6
蒸的半途中可以將調味品混合後澆上繼續蒸
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步驟 6/6
取出，將整盤上多餘的汁倒掉，撒上蔥絲燒熱油澆上即可
小貼士
舞語：
1、蒸前放點薑絲可以幫助去腥味
2、調味品中途加的好處是可以讓鮑魚更好地吸收
3、蒸的時間請根據鮑魚大小決定
釋出於 2022-05-06
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