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油菜蕻鮑魚大米粥
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海德薇衝鴨-

鮑魚肉含有非常豐富的球蛋白。由於是常年生長在深海之中，具有滋陰補養功效。中醫則認為它是一種補而不燥的海產，吃後不上火，沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。此外鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。因而達到防癌抗癌的功效。今天早上去農貿市場買菜，買了六個鮑魚，我兒子等不及了要我煮粥來吃，晚上我用了三個配上油菜蕻來煮大米粥吃吃，簡單好營養。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮑魚 3個
油菜蕻 110g
大米 140g
料酒 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：鮑魚、油菜蕻（已清洗）、大米（已淘洗）
  • 步驟 2/13
    將鮑魚去殼去內臟清洗一下。
  • 步驟 3/13
    放在案板上切成小塊。
  • 步驟 4/13
    放入盤中、加適量的料酒。
  • 步驟 5/13
    拌勻，待用。
  • 步驟 6/13
    將已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。
  • 步驟 7/13
    隨後，將淘洗好的大米下入沸水中煮開。
  • 步驟 8/13
    接著，蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火。
  • 步驟 9/13
    燜至沒氣後開蓋。
  • 步驟 10/13
    然後，合入切好的油菜蕻和鮑魚翻動一下煮開煮上2——3分鐘。
  • 步驟 11/13
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 12/13
    加適量的味精。
  • 步驟 13/13
    調味翻勻，即可。
小貼士

隨意做

釋出於 2023-03-02
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