jxcaipu logo
天鵝點心
1萬 熱度 197 收藏
你畫的像坨屎

準眼又到週末,這溫度一下子就升起來了,樹葉一下子就換成了綠裝,花兒也彷彿在一夜之間都綻放開來,向人們傳達春天的氣息,召喚著大家走出戶外,去體會大自然的味道。

在這春暖花開的季節最適合去踏青(又叫踏春),就是指春天到郊野去遊覽。中國的踏青習俗由來已久,每當青草依依、清水漣漣之時,人們會脫去厚厚的冬裝,走出房間,三五成群到鄉野山間賞景散心,一冬的沉悶一下子便煙消冰釋。現在踏青郊遊已經漸漸成為一種生活態度,當春風過境,萬物復甦時,一起攜伴同遊欣賞春天的美景是件很愜意的事情。

  說到武漢春季賞花,最先會想到的是櫻花,要想體會真正的繁花滿枝的櫻花之美,就去武漢大學看看櫻花;但是也不要錯過東西湖吳家山農場那妖豔的桃花,要知道在中國桃花一直被認為能給人帶來愛情的機遇喲;那潔白如雪,香飄四溢的武漢梨園的梨花;還有武漢植物園中帶有陣陣歐洲風情的鬱金香。。。

陽春三月,和三五好友相邀,帶上自制的郊遊美食,遊園覓春同時再在春日的陽光下美餐一頓吧。今天就推薦一款郊遊小甜點----天鵝點心,“春江水暖鴨先知”,美麗的天鵝在碧綠的湖面上微波盪漾,最先感受到春天的氣息,因此這款形似天鵝的甜糯點心,超萌可愛吸引人的眼球,也會讓同去的夥伴的驚喜,收下不少的讚歎吧。

吃飽後再一起仰看藍天,撫花聞香, 呼吸微距世界裡的甜蜜空氣,感受春天到來,想想都很美, 趕快行動起來吧。

時間:10分鐘內
食材
澄粉 200g
糯米粉 100g
20g
豆沙餡 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    準備好原材料;
  • 步驟 2/23
    將兩種麵粉、糖放入碗中,加入適量的開水, 用筷子不停的攪拌;
  • 步驟 3/23
    再用手和成軟硬適度的麵糰,蓋上保鮮膜餳上二十分鐘;
  • 步驟 4/23
    拿出點小麵糰加點南瓜泥(或者色素)一起混合;
  • 步驟 5/23
    將紅豆沙餡料揉搓成小圓球備用;
  • 步驟 6/23
    將餳好的麵糰搓成長條, 再切成大小合適的劑子;
  • 步驟 7/23
    將劑子按壓成圓形麵皮;
  • 步驟 8/23
    放入準備好的豆沙餡料球;
  • 步驟 9/23
    團成球,注意留住上面多餘的部分;
  • 步驟 10/23
    將多餘的麵糰慢慢搓長, 形成天鵝的長長脖子;
  • 步驟 11/23
    再把它微微摺疊,圓球部分整理好成身體狀;
  • 步驟 12/23
    拿出點橙色的麵糰, 按壓成小條;
  • 步驟 13/23
    粘連在天鵝的頭頂上;
  • 步驟 14/23
    再用白色的麵糰搓成小條,按壓成葉狀;
  • 步驟 15/23
    用小切板在上面劃出羽毛的花紋;
  • 步驟 16/23
    沾上蜂蜜貼在天鵝身體的兩側;
  • 步驟 17/23
    同樣的方法做出兩片相對小一點的羽毛,
  • 步驟 18/23
    錯位的貼在大片的羽毛上;
  • 步驟 19/23
    最後在天鵝頭上兩側粘上黑芝麻做眼睛;
  • 步驟 20/23
    這樣天鵝點心就完成了;
  • 步驟 21/23
    在天鵝下面墊上紅蘿蔔片, 擺放在蒸鍋中;
  • 步驟 22/23
    燒鍋水,水開後,將蒸鍋放上,蒸上八分鐘即可。
  • 步驟 23/23
    美味又可愛的小天鵝點心就可以裝盤了。
小貼士

1.用澄粉和糯米粉兩種麵粉,澄粉整出來晶瑩剔透且易定型;而加入糯米粉口感更好;麵粉需要開水混合;橙色的麵糰,是在白色的麵糰中加入南瓜泥或者紅蘿蔔泥,或者直接加入點色素;

2.餳好的麵糰,下好劑子,按壓成圓片,放入準備好的餡料,再團起來,這樣就會形成平時我們時常覺得多餘的部分;一定不要去掉,直接搓成細長條,這樣天鵝的脖子就出來了;再把圓球整理成為天鵝的身體;

3. 另外拿出點小麵糰,按壓成樹葉狀,再在上面劃些花紋,這樣就變成了羽毛;再做兩片小點的羽毛,用蜂蜜稍微位的貼在天鵝身體側;同樣的方法也用三片羽毛貼在天鵝的另一側;

4. 再用點橙色的麵糰小細條貼上在天鵝頭頂,用黑芝麻做眼睛,最後整理一下就可以了。

釋出於 2024-12-09
相關菜譜
寫評論