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尖椒炒天鵝蛋
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珍珠奶茶

生活在沿海地帶卻第一次吃到這個海鮮，據聽說叫天鵝蛋，也有人管這個叫蜆子媽媽，我是第一次吃，應該焯一下，再炒，我的做法有點欠缺考慮，不過很好吃，很鮮。

時間:10分鐘內
食材
天鵝蛋 2500g
尖椒 3個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
味精 適量
一品鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    天鵝蛋洗淨用刀片擴開
  • 步驟 2/10
    一定要分著洗，這個多洗幾遍，沙子多
  • 步驟 3/10
    丁容易碎
  • 步驟 4/10
    這個好洗
  • 步驟 5/10
    尖椒切塊，蔥薑蒜辣椒切末
  • 步驟 6/10
    熱油放蔥薑蒜辣椒
  • 步驟 7/10
    放入所有天鵝蛋
  • 步驟 8/10
    會出很多湯，一定要大火，放入醬油，鹽翻炒，靠淨湯
  • 步驟 9/10
    放入尖椒，翻炒，放味精
  • 步驟 10/10
    出鍋，很鮮
小貼士

最好焯一下，湯汁實在太多了，

釋出於 2024-12-14
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