天鵝湖
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流年裡沉淪曼筠
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喜歡天鵝它們美麗高貴的氣質。更喜歡天鵝湖芭蕾舞裡的精靈們。那種意境太美妙了。做酥皮的時候特意多和一塊麵。做幾個心愛的天鵝開心一下。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
水面，麵粉120G 糖30G 鹽2G 豬油30G一起攪拌和麵 揉光 保鮮膜覆蓋鬆弛10分鐘 -
步驟 2/9
油麵，麵粉80G 豬油40G 和麵 鬆弛10分鐘 分成等份保鮮膜覆蓋鬆弛10分鐘
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步驟 3/9
水面 包上油麵 封口按扁
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步驟 4/9
擀成橢圓型
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步驟 5/9
從面的一頭捲起 再次擀成長型 鬆弛10分鐘
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步驟 6/9
用快刀切成斜口
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步驟 7/9
按扁 壓成片狀 切出翅膀
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步驟 8/9
做出天鵝的脖子
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步驟 9/9
烤箱設定餅乾160度 烤好自然會有提示滴
小貼士
烤箱功能不一樣 溫度控制存在差異
釋出於 2023-06-25
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