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豬肉餛飩
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水蜜桃

有時間的時候，喜歡做餛飩吃，有時候會多做一些，凍在冰箱裡，早上的時候，煮一碗餛飩，有湯也會暖暖的，很喜歡這樣的早餐。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
小麥麵粉 100g
雞蛋 半個
白菜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加水和雞蛋液，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 2/8
    將麵糰擀開薄薄的麵餅，2mm左右
  • 步驟 3/8
    將麵餅切成正方形的面片
  • 步驟 4/8
    五花肉做餡，取一點肉餡放入麵皮中間
  • 步驟 5/8
    用手將麵皮收口
  • 步驟 6/8
    包好的餛飩
  • 步驟 7/8
    鍋中放油，油熱後放入白菜爆鍋
  • 步驟 8/8
    添入適量水，放入餛飩，煮熟即可
小貼士

麵粉中放入雞蛋會比較筋道

麵皮儘量擀薄一些

肉餡不要放太多，不然容易破

餛飩有很多種包法，只要自己喜歡，包成任意的形狀

釋出於 2024-02-11
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