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豬肉餛飩
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爛自安家掣

鮮肉餛飩味道鮮美，作為早餐來說，還缺乏一些維生素，所以可以在餐後吃一個水果，精力充沛

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 300g
餛飩皮 200g
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
蔥 適量
醬 適量
醬油 適量
雞粉 適量
蝦皮 適量
麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好肉餡
  • 步驟 2/9
    蔥姜均切成碎末
  • 步驟 3/9
    放入切好的蔥薑末，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    然後倒入雞粉、鹽、醬油、花生油拌勻，鮮肉餛飩餡就調好了
  • 步驟 5/9
    取一張餛飩皮放在手裡，在較窄的一面上放入適量的肉餡
  • 步驟 6/9
    卷一下，再卷一下，把兩邊對摺，在其中的一個角上沾點水，和另外一個角粘在一起
  • 步驟 7/9
    起鍋放水燒開，放入餛飩煮開後加入一炒勺冷水，等再煮開，餛飩全部浮在水面上時即可撈出
  • 步驟 8/9
    在煮餛飩的同時，準備好調料：碗中放入香菜末、蝦皮、生抽、芝麻油
  • 步驟 9/9
    餛飩煮熟連湯帶餛飩一起盛入碗中，拌勻即可
小貼士

餛飩是一種非常簡單、易做的早餐，超市裡可以買到現成的餛飩皮、肉餡，回家稍一加工就可以吃到

釋出於 2019-10-10
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