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香菇蝦仁豬肉餛飩
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壞壞incomplete

餛飩很好吃,肉餡十分足量,兒子吃得很開心,真的很鮮

時間:30分鐘-1小時
食材
香菇 200g
蝦仁 100g
豬肉 100g
餛飩皮 200g
適量
適量
香菜 適量
醬油 適量
料酒 適量
調料餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉餡中放入料酒、醬油、調餡料,朝一個方向使勁攪拌,攪上勁
  • 步驟 2/7
    把切好的香菇、蝦仁倒入肉餡中拌勻
  • 步驟 3/7
    倒入花生油和少量的鹽拌勻
  • 步驟 4/7
    取一張餛飩皮放在手裡,放入適量的肉餡,卷一下,再卷一下,把兩邊對摺
  • 步驟 5/7
    在其中的一個角上沾點水,和另外一個角粘在一起
  • 步驟 6/7
    碗中放入耗油、香油、蝦皮備用
  • 步驟 7/7
    鍋中放清水,開鍋放入餛飩,煮開後舀一些水倒在碗中攪勻
小貼士

家裡沒有蠔油可以放醬油代替,如果有紫菜的話放上點也不錯

釋出於 2019-12-18
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