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紫菜蝦仁鮮肉餛飩
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婉麗gangster

今兒餛飩的餡調的太棒了！一口一個滿滿的幸福啊！

時間:30分鐘-1小時
食材
青蝦 適量
豬肉 適量
蔥 適量
餛飩皮 適量
雞蛋 一個
紫菜 適量
芝麻 適量
五香粉 適量
姜粉 適量
糖 適量
鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    適量青蝦備用。
  • 步驟 2/15
    豬肉和小蔥洗淨備用。
  • 步驟 3/15
    餛飩皮就緒。
  • 步驟 4/15
    青蝦去皮去蝦線處理乾淨。
  • 步驟 5/15
    豬頭剁成肉泥，放入蝦仁剁碎混合均勻。
  • 步驟 6/15
    小蔥剁碎放入餡中。
  • 步驟 7/15
    放入五香粉和姜粉用熱油淋入，加鹽和糖，磕入一個雞蛋。
  • 步驟 8/15
    一個方向攪拌上勁，也需要臂力哦，不著急可冰箱冷藏半個小時讓其入味。
  • 步驟 9/15
    取適量蝦仁鮮肉餡放入餛飩皮上，包成自己喜歡的樣子。
  • 步驟 10/15
    依次包好備用。
  • 步驟 11/15
    碗中放入蔥花淋雨熱油，加入紫菜，蠔油，醬油，胡椒粉和鹽。
  • 步驟 12/15
    餛飩入鍋中煮熟。
  • 步驟 13/15
    調製底湯。
  • 步驟 14/15
    盛入碗中撒入芝麻即可。
  • 步驟 15/15
    家常美味請您品鑑。
小貼士

一次吃不完放入保鮮盒冰箱冷凍儲存，做早餐和宵夜都很贊哦！喜歡辣可加入油潑辣子哦！

釋出於 2020-10-28
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