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黃豆豬心煲排骨
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賜憑粕老揮

豬心具有養血安神、補血及增強心肌營養等功效

豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液的作用

適用於病體虛弱、心血不足、心煩不眠、驚悸、 冠心病等症

亦可作為白細胞減少症患者的食療菜使用

常食澤膚健美，益智健腦，延年益壽。

加入相關藥材燉食，可養心安神，失眼多夢患者常食用對改善睡眠有一定的效果

時間:10-30分鐘
食材
豬心 100g
排骨 150g
黃豆 100g
油 適量
鹽 適量
薑片 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料準備好，黃豆提前泡好
  • 步驟 2/8
    排骨和豬心下開水裡焯一下水
  • 步驟 3/8
    撈出洗乾淨
  • 步驟 4/8
    倒到壓力鍋膽裡
  • 步驟 5/8
    黃豆和薑片也倒進去
  • 步驟 6/8
    加適量 的水
  • 步驟 7/8
    加上湯本身3份之1的鹽
  • 步驟 8/8
    調至時間為40分鐘，時間到了喝的時候再加上剩下的鹽即可
小貼士

先加少許鹽是想讓裡的材料也入味，剩下加鹽可以保持人需要的碘

釋出於 2025-01-09
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