最近網上一直在解釋“吃豬蹄能補充膠原蛋白”的誤區。

明確的向大家解釋了：吃豬蹄，並攝取不了多少膠原蛋白，倒是脂肪吃下去不少，吃胖了以後倒是會讓皮膚變得飽滿緊繃。

雖然吃豬蹄補充不了膠原蛋白，但美味該吃的還是要吃啊。

喜歡這個豬蹄，也喜歡煮到透爛的黃豆。

順便普及下正確補充膠原蛋白的姿勢：

正確的吃法是：充足的蔬菜水果+足量優質的動物蛋白+300g牛奶及奶製品

從分子構成來說：膠原蛋白=維生素C+蛋白質 +鈣

維生素C可以促進膠原蛋白的合成，維生素C的來源是新鮮蔬菜和水果。

而蛋白質是構成膠原蛋白的支架，想要補充膠原蛋白必需加大蛋白質的攝入量，也會造成含硫氨基酸攝入過多，這樣可加速骨骼中鈣的丟失，易產生骨質疏鬆，所以補充大量蛋白質的時候需要補鈣。

鈣的最佳來源是奶及奶製品；優質蛋白質來源主要是蛋類、奶類、肉類和豆製品；維生素C的主要來源是新鮮的蔬菜水果；所以你只要每天吃夠量這三種東西，那麼你的身體就能夠合成足夠多的膠原蛋白。

另外，膠原蛋白存在動物的結締組織中，所以，絕不可能在植物中出現。所以關於銀耳、海藻之類多吃可以補充膠原蛋白的說法，也是沒有科學依據噠。