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莜麵熱湯
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穆雁雲冬

莜麵湯分熱湯和涼湯，我個人其實偏愛涼湯，我婆婆做的超好吃了，有時間和親們分享。熱湯也分羊肉湯和豬肉湯，今天就先做個豬肉湯的。謝謝支援哦！

時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉 100g
土豆 200g
平菇 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
蒜末 適量
韭菜 30g
西紅柿 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將所需食材全部清洗，切好備用。
  • 步驟 2/9
    炒鍋加熱倒油，放入肉片，炒至變色。
  • 步驟 3/9
    放入蔥花、蒜末爆香。
  • 步驟 4/9
    放入土豆條翻炒。
  • 步驟 5/9
    倒入醬油上色。
  • 步驟 6/9
    放入平菇翻炒。
  • 步驟 7/9
    新增上適量的清水及食鹽。大火煮沸。
  • 步驟 8/9
    韭菜在臨出鍋前撒入，攪拌片刻即可。
  • 步驟 9/9
    將湯盛入碗中，放入莜麵，愛吃辣的可以放入辣椒醬，不愛就可以直接拌勻即可。
小貼士

湯煮沸後多煮一會，至土豆用筷子可以夾斷即可。

釋出於 2022-10-21
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