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蔬菜酸湯
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蔬菜酸湯就是將自己喜歡的菜放在一起炒一下，加適量開水，在用麵粉或者澱粉勾芡即可。夏季食慾差就用番茄做一點酸湯吧。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 150g
紅蘿蔔 150g
豇豆 150g
西紅柿 3個
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
青菜 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    炒鍋倒油爆香蔥花，放入土豆和紅蘿蔔翻炒一下。
  • 步驟 2/7
    再倒入豇豆炒勻。
  • 步驟 3/7
    加適量西紅柿炒出湯汁，加適量鹽和五香粉調味。
  • 步驟 4/7
    再放入洋蔥輕輕翻炒。
  • 步驟 5/7
    將炒好的菜到在開水鍋裡，再放適量青菜。
  • 步驟 6/7
    倒入用麵粉加適量水攪成的稀糊糊燒開。
  • 步驟 7/7
    再加適量胡椒粉、醋和香油調味即可。
小貼士

菜不用全熟，炒到八分熟就可以了，因為一會還要煮一下。

攪麵糊要先攪成稠糊糊，攪到面光滑沒有小疙瘩，再加水攪成稀糊糊，這樣做出來的飯沒有小疙瘩。

釋出於 2023-10-19
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