jxcaipu logo
山藥燉豬蹄
9823 熱度 188 收藏
性感bandit

過年了,準備煮樣湯來補補身體,特別的腸胃不好的人喝了會比較好...山藥和豬腳同煲湯,口感綿和,溫潤能滋陰養胃、補氣血，強筋健骨、潤膚養顏。所以把它做為過年的必備菜，還是不錯的。

食材
豬蹄 2個
山藥 半根
西紅柿 1個
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬蹄放入鍋中用水焯一下。
  • 步驟 2/11
    焯好的豬蹄放入壓力鍋中煮軟爛，切成小塊備用。
  • 步驟 3/11
    準備好蔥姜及八角。
  • 步驟 4/11
    西紅柿切小塊。
  • 步驟 5/11
    山藥去皮，切成小塊後，放入清水中浸泡，免得氧化。
  • 步驟 6/11
    胡蘿蔔切成小塊。
  • 步驟 7/11
    鍋加油燒熱，下入蔥姜及八角，炒出香味。
  • 步驟 8/11
    下入胡蘿蔔煸炒。
  • 步驟 9/11
    下入西紅柿煸炒至發軟。
  • 步驟 10/11
    加入適量的水，下入豬蹄和山藥，大火煮20分鐘，再調入鹽、胡椒粉、及香菜。
  • 步驟 11/11
    出鍋即可食用。
小貼士

如果你不怕膩，可以用原鍋煮豬蹄的湯來燉這道菜。

釋出於 2025-03-03
268
相關菜譜
寫評論