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羊肉粉湯
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塵埃落下解海暃

我吃了一次羊肉粉湯後，我要實踐一下看看做的好不好吃。第一次做還滿意。

食材
羊肉排骨 500g
涼粉 250g
油 適量
鹽 適量
皮牙子 50g
胡蘿蔔 1根
蘑菇 適量
豆腐 150g
花椒大料 適量
桂皮 適量
朝天椒 5粒
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    羊肉排骨洗淨
  • 步驟 2/15
    豆腐一塊
  • 步驟 3/15
    羊肉排骨倒入高壓鍋
  • 步驟 4/15
    花椒大料桂片放入調料盒裡
  • 步驟 5/15
    幹辣椒蓋好蓋子放進鍋裡煮羊肉20分鐘關火
  • 步驟 6/15
    姜切成小丁
  • 步驟 7/15
    將蘑菇胡蘿蔔及豆腐切小塊
  • 步驟 8/15
    涼粉好彩椒切小塊
  • 步驟 9/15
    皮牙子切小塊另一部分切碎末
  • 步驟 10/15
    點火，鍋裡放油放皮牙子炒出香味
  • 步驟 11/15
    將煮好的羊肉湯倒在鍋裡
  • 步驟 12/15
    放蘑菇豆腐和胡蘿蔔塊
  • 步驟 13/15
    倒入煮好的粉條，放鹽
  • 步驟 14/15
    再放皮牙子末，關火。
  • 步驟 15/15
    羊肉粉湯就做好了
小貼士

先燉羊肉時候開大火開鍋後關小火。

釋出於 2022-12-05
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