羊肉糊湯麵 - 羊肉糊湯麵的做法,羊肉糊湯麵怎麼做好吃,羊肉糊湯麵的家常做法 - 京細菜譜

羊肉糊湯麵

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河南人喜歡吃麵食，麵條就是最愛之一，麵條的做法和口味也就很多了，有湯麵、燴麵、燜面、炒麵、炸醬麵、打滷麵、涼拌麵等等，今天和朋友們分享一道羊肉糊湯麵

時間:10分鐘內

食材

麵條 500g

熟羊肉 200g

油適量

鹽適量

胡蘿蔔適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖片
步驟 2/6

羊肉切片；姜、蔥切碎；胡蘿蔔切絲；青菜洗淨
步驟 3/6

鍋內放清油（或者羊油），放入麵粉、澱粉（麵粉：澱粉=4:1）炒香盛出
步驟 4/6

蔥姜炒出香味，放入胡蘿蔔炒至斷生
步驟 5/6

加羊肉湯煮沸，下麵條，加鹽、料酒、炒香的麵粉澱粉糊，青菜、雞精煮3分鐘
步驟 6/6

盛入碗內，淋上辣椒油

小貼士

炒麵糊的時候要用小火將麵糊炒出香味

釋出於 2022-10-02