Name: 臘肉土豆糊湯麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 麵條 200g; 臘肉 適量; 鹽 適量; 土豆 適量; 姜 適量; 生抽 適量; 白菜 適量; 雞蛋 適量; 蒜 適量

臘肉土豆糊湯麵

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糊湯麵，是我學生時代吃的最多的麵條，也是恩施地區的一種特色麵食，幾乎每個飯店都有這道主食哈，特別是學校附近的小飯店裡最多，價格也很便宜。所謂的糊湯麵，其實就是將黨的湯底做好，下入麵條多煮一會兒，讓麵條充分的吸收湯汁，等到湯汁快收幹又還有點兒的時候就可以起鍋了，而麵條裡的內容也葷可素，喜歡清淡點兒的就全部來點兒西紅柿或者豆角啥的，喜歡葷的就來點兒肉絲肉塊兒啥的，也可葷素一塊兒上，總之內容很多變，但做法基本都差不多，特別適合趕時間的時候隨便煮上一碗，早上吃晚上吃都可以，十幾分鍾一碗香噴噴的麵條就可以出鍋讓你慢慢享受啦！

時間:10-30分鐘

食材

麵條 200g

臘肉適量

鹽適量

土豆適量

姜適量