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雙菇扇骨湯
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銥嘫懵懂友嵐

早市上買的蟹味菇和白玉菇，

因為價格一樣，所以一起買了一些，

配了扇骨來煮湯，只加鹽和少許花椒，味道特別的鮮。

食材
扇骨 350g
蟹味菇 150g
白玉菇 150g
花椒 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蟹味菇和白玉菇洗淨。
  • 步驟 2/8
    準備好扇骨。
  • 步驟 3/8
    扇骨加花椒焯水。
  • 步驟 4/8
    用流水沖洗乾淨。
  • 步驟 5/8
    將扇骨和菇放入鍋中加鹽。
  • 步驟 6/8
    加少許花椒。
  • 步驟 7/8
    煮半個小時即可。
  • 步驟 8/8
    鮮美的湯可以喝咯。
小貼士

骨頭加花椒焯水可以去腥。

釋出於 2025-01-15
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