Name: 冬瓜排骨湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 冬瓜 600g; 排骨 430g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 黃豆 80g

冬瓜排骨湯

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牧野-Y

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冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療，還能解魚、酒毒。現代醫學研究證實，冬瓜的功效與作用還表現在如下幾個方面——

時間:10分鐘內

食材

冬瓜 600g

排骨 430g

油適量

鹽適量

姜適量

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烹飪步驟