jxcaipu logo
冬瓜排骨湯
1.3萬 熱度 92 收藏
何必掩飾雨薇

夏天裡多吃些瓜類的東西對身體還是有益處的,西瓜是消暑的,冬瓜是降火的,我本身就喜歡吃這個冬瓜,特別是煲湯的時候,如果加皮一起煲的話更好了,但是這次婆婆把那個皮給削掉了,其實冬瓜煲湯時連皮一起煲是比較好的.我喜歡湯甜一點,所以還另外放了幾顆紅棗進去同煮,湯更甜了,更好喝.

食材
冬瓜 1000g
排骨 500g
雞精 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗妝用開水焯一下,去掉血水
  • 步驟 2/6
    冬瓜去皮切成塊
  • 步驟 3/6
    紅棗用水沖洗一下
  • 步驟 4/6
    把紅棗和排骨一起放高壓鍋壓20分鐘
  • 步驟 5/6
    放冬瓜同煮30分鐘
  • 步驟 6/6
    放鹽和雞精調味即可
小貼士

冬瓜最後放,一起壓的話就成冬瓜蓉了

釋出於 2023-06-15
222
相關菜譜
寫評論