昂刺魚是揚州人愛吃的一種魚。且不說此魚味道如何鮮美,就是那滑爽細嫩的口感,就高過一般魚許多。
另外昂刺魚很適合小孩子吃,因為此魚沒有過多的小刺,燒湯的話,更是味道鮮美
到了給兒子新增輔食的時候了
我做的最多的就是魚湯了,什麼魚都嘗試嘗試
煎魚前可將魚用鹽稍微醃製片刻,這樣可使皮不太容易壞