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白菜木耳雞蛋湯
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鈉擋宜俸攀

白菜是媽媽種的，星期天回家拿了一些存在冰箱裡能吃兩三天，下雨懶得出門買菜用家裡現成的木耳和雞蛋煮了這碗湯，味道清淡營養豐富。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化。黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳還含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多餘的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉積，從而起到預防動脈粥樣硬化的作用。

時間:10-30分鐘
食材
土雞蛋 3個
白菜 150g
水發木耳 100g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    水發木耳去根蒂洗淨泥沙後撕成小朵備用。
  • 步驟 2/8
    白菜放水裡洗淨後用手掐斷成5釐米長的小段。
  • 步驟 3/8
    雞蛋打碗裡攪勻。
  • 步驟 4/8
    炒鍋倒油燒熱，下蛋液煎熟並用鏟子打成小塊。
  • 步驟 5/8
    倒入一大碗水煮沸，並放入木耳同煮10分鐘。
  • 步驟 6/8
    放入白菜段煮熟。
  • 步驟 7/8
    放入少許胡椒粉。
  • 步驟 8/8
    調入適量鹽翻炒均勻即可關火食用。
小貼士

喜歡雞精的可以放一些。

釋出於 2024-09-24
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