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山藥木耳雞蛋湯
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黑白雙配：山藥、木耳加雞蛋都是營養價值很高的食物，三者的結合更是強身健體，滋補看得見~~`

時間:10分鐘內
食材
山藥 1根
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 少許
蝦米 少許
清水 適量
木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好山藥和木耳（需提前用溫水泡開洗淨）
  • 步驟 2/10
    山藥切片後及時放進鹽水中浸泡，不易變色
  • 步驟 3/10
    鍋中倒入山藥、木耳和清水，加蓋大火燉煮
  • 步驟 4/10
    另起炒鍋熱油爆香蔥沫
  • 步驟 5/10
    山藥木耳湯煮開後，淋入剛爆香的蔥油
  • 步驟 6/10
    碗中打入一個雞蛋
  • 步驟 7/10
    攪散過倒入湯鍋中
  • 步驟 8/10
    蛋花凝固後，用筷子攪勻，加點鹽調味
  • 步驟 9/10
    撒少許蝦米增鮮補鈣，關火
  • 步驟 10/10
    黑白相配，蔥香滋補
小貼士

1、對山藥皮過敏的朋友，請事先帶好手套削皮

2、少放點鹽，蝦皮是鹹的

釋出於 2020-02-05
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