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瓠子雞蛋湯
15.3萬 熱度 94 收藏
山薇騰

瓠瓜性平，味甘淡；入肺、脾、腎經；具有利水消腫，止渴除煩，通淋散結的功效；主治水腫腹水，煩熱口渴，瘡毒，黃疸，淋病，癰腫等病症。瓠瓜對機體的生長發育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養價值較低。不過它卻含有一種幹攏素的誘生劑，可刺激機體產生幹攏素，提高機體的免疫能力，發揮抗病毒和腫瘤和作用。

時間:10分鐘內
食材
瓠瓜 400g
油 適量
鹽 適量
幹蝦仁 適量
雞蛋 2個
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    瓠子洗淨去皮切片蝦米洗淨
  • 步驟 3/9
    熱鍋下油放幹蝦米
  • 步驟 4/9
    下瓠子
  • 步驟 5/9
    翻炒一會
  • 步驟 6/9
    加水
  • 步驟 7/9
    加鹽
  • 步驟 8/9
    水開後下打散的蛋液
  • 步驟 9/9
    最後放小蔥花
小貼士

選擇瓠子的時候一定記得用手剝開點皮嘗下是甜是苦，如果是苦的就不要購買。

釋出於 2022-04-05
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