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海帶雞蛋湯
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海帶是一種營養價值很高的蔬菜，含碘量很高，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。海帶雞蛋湯，也很適合小孩子的哦，既能補充鈣質又能補充蛋白質，營養豐富，是一款很好喝的湯。

時間:10分鐘內
食材
海帶 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
花椒粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    海帶洗淨切小條，蔥切末
  • 步驟 2/10
    熱鍋熱油，蔥花爆香
  • 步驟 3/10
    放海帶翻炒
  • 步驟 4/10
    加入適量的鹽和花椒粉炒勻
  • 步驟 5/10
    倒入適量的清水
  • 步驟 6/10
    蓋蓋，大火燒開
  • 步驟 7/10
    雞蛋加少許料酒和鹽攪勻
  • 步驟 8/10
    鍋開後，轉圈倒入蛋液
  • 步驟 9/10
    待蛋液凝固後再攪動
  • 步驟 10/10
    加少許鹽和味精調味即可盛出
小貼士

1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。 　　

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。 　　

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

釋出於 2024-09-18
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