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海藻雞蛋湯
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像風在頌

海藻搭配雞蛋做成湯，營養互補，味道鮮美，製作簡單快捷，是很棒的一道家常菜湯。

時間:10分鐘內
食材
幹海藻 50克
雞蛋 2個
鹽 適量
醋 少許
香油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹海藻用60度左右的開水泡發。
  • 步驟 2/8
    泡發後反覆清洗乾淨備用。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放水燒熱後放洗淨的海藻。
  • 步驟 4/8
    煮3到5分鐘。
  • 步驟 5/8
    煮的同時準備雞蛋。
  • 步驟 6/8
    把雞蛋打成蛋液。
  • 步驟 7/8
    海藻煮好，再放打成蛋液的雞蛋沿鍋邊圓圈旋下，蛋花浮起即可關火調味，放鹽。
  • 步驟 8/8
    湯碗盛起加點香油，醋即可。
小貼士

幹海藻開水泡發，海藻一定要清洗乾淨，最後放調味品。不放醬油。

釋出於 2019-08-22
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