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松茸雞蛋湯
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躍頰背孟噸

昨天炒松茸沒捨得都給吃了，留了兩個打算做個雞蛋湯，想著應該很鮮美呀。炎炎夏日裡，喝碗熱湯出身大汗非常舒服的。

松茸的主要營養元素包括：18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇。松茸因營養均衡、含量豐富，在國際上有天然營養寶庫的美譽。

時間:10分鐘內
食材
松茸 70g
雞蛋 100g
香油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，雞蛋、松茸、小蔥、水澱粉。
  • 步驟 2/8
    小蔥切末，松茸切片。
  • 步驟 3/8
    燒一小鍋開水，放入松茸片。
  • 步驟 4/8
    加入適量鹽
  • 步驟 5/8
    煮三分鐘加入水澱粉。
  • 步驟 6/8
    淋入雞蛋液。
  • 步驟 7/8
    關火加入小蔥末。
  • 步驟 8/8
    淋入適量香油出鍋。
小貼士

應該加香菜的，家裡沒了用小蔥代替的，味道差了點。

釋出於 2024-12-22
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