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羊棲菜雞蛋湯
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負能量阿寧

在淘寶網上買海產品時店家送了一包鹿尾菜，這種菜第一次見識。因不知道吃法所以問了度娘，原來鹿尾菜一般是指羊棲菜，它是一種藻類植物生長在沿海地區。因為羊棲菜含有較高的微量元素和氨基酸，所以被人稱為長壽菜。羊棲菜的吃法以涼拌為主，當然也可以煮湯。之前做過涼拌的，今天拿它煮了雞蛋湯味道也不錯。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
羊棲菜 50g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊棲菜用水泡洗乾淨後控幹水分備用。
  • 步驟 2/8
    雞蛋磕入碗中加少許鹽打勻。
  • 步驟 3/8
    炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液炒熟炒散。
  • 步驟 4/8
    倒入一大碗熱水煮沸。
  • 步驟 5/8
    放入羊棲菜同煮3分鐘。
  • 步驟 6/8
    放入適量鹽調味。
  • 步驟 7/8
    放入適量胡椒粉調味。
  • 步驟 8/8
    起鍋前撒一些蔥花在裡面即可食用。
小貼士

很簡單沒有什麼小技巧。

釋出於 2025-02-12
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