紅薯糯米餈 - 紅薯糯米餈的做法,紅薯糯米餈怎麼做好吃,紅薯糯米餈的家常做法 - 京細菜譜

紅薯糯米餈

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繫念pumpkin

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糯米滋是很好吃的一道點心，香軟糯香，裡面我放的是紅薯，個人還是覺得這種東東還是趁熱吃好吃，因為必竟現在越來越冷了的天氣，太涼吃下這麼軟糯的東西實在是不舒服。

時間:10-30分鐘

食材

紅薯 1個

水磨糯米粉 210g

酥糖碎 50g

白糖 80g

純牛奶 250g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

所有準備材料水磨糯米粉過篩兩次
步驟 2/16

用筷子攪拌均勻將色拉油倒進去
步驟 3/16

倒入白糖拌勻
步驟 4/16

倒入純牛奶
步驟 5/16

攪拌至白糖融化及無顆粒
步驟 6/16

將糯米粉漿過篩兩次
步驟 7/16

過篩兩次的糊。
步驟 8/16

紅薯去皮切成小塊
步驟 9/16

隔水將抹茶糯米粉漿蒸二十分鐘至熟，中間攪拌幾次，把紅薯也一起蒸熟
步驟 10/16

紅薯拿出來稍涼
步驟 11/16

然後糊拿出來放至微涼
步驟 12/16

戴上一次性手套抹點油，取一小塊糯米糰弄成餅皮
步驟 13/16

包入一塊紅薯合擾，
步驟 14/16

弄成圓形狀，
步驟 15/16

包好的糯米餈放進酥糖碎裡沾滿
步驟 16/16

這樣就可以趁熱吃了

小貼士

個人覺得趁熱吃好吃些，

釋出於 2023-05-09