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炸肉丸
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裴春蝶裴

老媽給了一些裡脊肉非常的不錯，肉很新鮮，是剛宰的牛所以肉非常的不錯，老公特喜歡吃肉丸子，所以做了一些來給他吃。

食材
牛肉 1000g
雞蛋 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
香油 適量
麵粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好絞好的肉
  • 步驟 2/15
    加入適量的鹽先醃一下
  • 步驟 3/15
    加入少許的醬油
  • 步驟 4/15
    準備好蔥和姜
  • 步驟 5/15
    把蔥姜剁碎
  • 步驟 6/15
    加入少許的香油拌一下
  • 步驟 7/15
    準備好幾個雞蛋
  • 步驟 8/15
    把雞蛋磕入碗中
  • 步驟 9/15
    再取少許的麵粉
  • 步驟 10/15
    把麵粉加入雞蛋中打勻
  • 步驟 11/15
    把糊好的麵糊倒入肉裡面
  • 步驟 12/15
    用筷子充分攪拌一下
  • 步驟 13/15
    炒勺中加入適量的油
  • 步驟 14/15
    待油熱之後將肉丸放入鍋中
  • 步驟 15/15
    炸好之後盛入盤中即可
小貼士

把肉提前先醃半個小時，這樣更好入味

釋出於 2022-12-18
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