香炸肉丸
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油炸丸子，是大家公認的必備過年菜色。很多人也有吃炸丸子的回憶，包裹了麵包屑的肉丸，在下油鍋的那一刻就香溢了整個廚房，饞得人留下口水。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香後撈出。雞蛋打成蛋液備用。 -
步驟 2/4
豬肉末和牛肉末加海天特級一品鮮醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液 一起攪拌上勁。
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步驟 3/4
拌入炒好的洋蔥碎和麵包屑一起攪拌，然後捏成大小一致的丸子。
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步驟 4/4
下油鍋炸至金黃即可。
小貼士
一般來說，油炸溫度控制在六七十攝氏度較為合適，可以用手靠近油鍋試溫。肉末和洋蔥混在一起有一種獨特的鮮香，海天特級一品鮮醬油能幫肉丸解膩，使之更加美味。
釋出於 2020-01-09
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