jxcaipu logo
芝心肉丸
3.1萬 熱度 183 收藏
沈押韻的悲傷

第一次逛宜家印象最深刻的就是中午在那吃的瑞士肉丸，丸子裡夾著乳酪，當時吃著特別驚喜，安然特別喜歡。像這樣好吃好玩的美食怎能難得到我，回來後分分鐘製作一份出來。還有惦記這個肉丸的嗎？馬上學起來吧！

時間:10-30分鐘
食材
肉糜 300克
土豆 4個
馬蘇裡拉乳酪 50克
饅頭 1個
蔥 1段
姜 1塊
牛奶 2勺
鹽 1.5茶匙
橄欖油 1湯匙
黑胡椒 2茶匙
蠔油 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。
  • 步驟 2/6
    乳酪切丁，饅頭去皮切塊混合牛奶。肉糜加蔥末，薑末，切碎的土豆一起絞碎，比餃子餡細膩，比泥又粗糙點。
  • 步驟 3/6
    加入所有調料，用打蛋器打上勁。
  • 步驟 4/6
    加入饅頭，繼續攪打上勁。均勻細膩為好。
  • 步驟 5/6
    用虎口擠丸子或者直接用勺子挖一塊，裡面塞個乳酪封口即可
  • 步驟 6/6
    入平底鍋煎定型，烤箱200度，上下火中層烤到自己喜歡的色彩就可以了。
小貼士

小貼士

1、沒有乳酪一樣，只是單純的肉丸子也好吃。

2、加了牛奶浸泡的麵包或者饅頭，吃起來更鬆軟口感不那麼紮實。但是也很細膩。真正的瑞典肉丸是用牛奶浸泡麵包的。我用饅頭也差不多，中國饅頭多。

3、加了土豆會增加丸子的營養並且有糯糯軟軟的口感。

4、做的時候用油煎定型即可，然後用烤箱烤更好吃。不油膩。要是沒有烤箱的，就要小火煎熟了，用吸油紙吸一下。

5，配合中餐西餐都很美味，調味的量根據自己平時調餃子餡。

6，橄欖油可以用食用油代替。沒有烤箱的直接煎熟。有烤箱轉烤箱的話，沒那麼油膩，外殼也比較柔和。

釋出於 2022-05-20
192
相關菜譜
寫評論