Name: 芝心地瓜丸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 煮地瓜 380g; 白砂糖 30g; 麵粉 40g; 糯米粉 40g; 馬蘇裡拉乳酪 50g; 油 適量; 煉奶 適量

芝心地瓜丸

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瓷匪謝空切

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地瓜丸子相信大家都不陌生，但是添加了馬蘇裡拉乳酪的芝心地瓜丸你試過嗎？冬日的午餐桌上，拿一顆金黃軟糯的丸子，咬一口，拉出長長的乳酪絲兒，想想都很美啊。

時間:10-30分鐘

食材

煮地瓜 380g

白砂糖 30g

麵粉 40g

糯米粉 40g

馬蘇裡拉乳酪 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

兩個地瓜洗淨連皮煮至軟爛（重380G)。
步驟 2/7

地瓜去皮搗成順滑的泥狀，加入白砂糖拌勻。
步驟 3/7

加入麵粉和糯米粉拌勻。
步驟 4/7

手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒兒大小的馬蘇裡拉乳酪。
步驟 5/7

團成丸子狀。
步驟 6/7

鍋內放適量油，燒至８成熱放入地瓜丸子炸只金黃色撈出。
步驟 7/7

裝盤開吃，香甜軟糯，好吃停不下哦。

小貼士

油燒至放入筷子會冒泡的程度就可以了。

釋出於 2019-08-06

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